Ингредиенты:
печень куриная 200 г
мандарины 1 шт
салат айсберг 1 пучок
черри 100 г
виноград (без косточек) 50-70 г
лимонный сок (для соуса) 2 ст.л.
масло оливковое (для соуса и обжарки печени) 2 ст.л. + 3 ст.л.
соевый соус (для соуса) 2 ст.л.
мука цельнозерновая (для панировки) 3 ст.л.
Процесс приготовления:
Готовится на раз-два, потрясающе вкусный и свежий! Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции салата.
Куриную печень вымыть и очистить от пленок. Разрезать на две части и обвалять в муке.
Обжарить печень на оливковом масле с обеих сторон по 2-3 минуты. Готовую печень посолить и поперчить по вкусу.
Мандарин почистить, разделить на дольки и снять пленки. Каждую дольку разрезать на 2-3 части. Помидоры черри разрезать пополам. Листья салата крупно порвать и выложить на блюдо, в котором будет подаваться салат.
На листья салата выложить кусочки куриной печени.
Затем выложить кусочки мандарина, половинки помидоров черри и виноград.
Приготовить соус. Смешать сок лимона, соевый соус и оливковое масло.
Салат полить соусом и присыпать щепоткой кунжута!
Приятного аппетита!!!
Автор: Елена
