Не все блюда зарубежных кухонь сложны в приготовлении, и грузинское лобио – прямое тому доказательство.
Ингридиенты:
по 300г говядины или баранины и стручковой фасоли,
2 зубчика чеснока, 1 луковица,
1 ст.л. растительного масла, по 3 веточки петрушки,
кинзы и мяты, перец, соль.
Как приготовить лобио с мясом. Нарезать мясо кусочками по 30г, поперчить, посолить, на масле обжарить под крышкой, положить нарезанный лук, потушить все 15мин, подлить немного бульона или воды, выложить нарезанную фасоль, потушить все до готовности под крышкой. Порубить зелень и заправить блюдо, добавив также толченый чеснок, перец, соль, потушить еще 5мин, убрать с огня, накрыть крышкой и дать перед подачей настояться полчаса.
Приятного аппетита!
