Ингредиенты:
Картофель крупный 4 шт.
Гауда (из козьего молока) 150 г
Бекон 4 ломтика
Масло оливковое 3-4 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Розмарин 2 веточки
Способ приготовления:
Картофель тщательно вымыть и нарезать тонкими ломтиками, но не дорезая до конца.
Выложить картофель в форму для запекания, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Выложить в форму веточки розмарина.
Запекать картофель в предварительно разогретой до 200С духовке около 40 минут.
В это время нарезать сыр и бекон небольшими ломтиками примерно по ширине картофеля. Поместить их в прорези запеченного картофеля и готовить блюдо в духовке еще 10-15 минут.
