🔸на 100грамм - 149.02 ккал🔸Б/Ж/У - 5.03/4.84/22.31🔸
Ингредиенты:
200 г. тыквы
80 г. рисовой муки
5 г. разрыхлителя
1/2 ч.л. куркумы
1/2 апельсина (цедра и сок)
2 маленьких яйца
По вкусу:
30 г. шоколада
Специи (мускатный орех, сушёная цедра)
Подсластитель
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Приготовьте тыкву: 20 минут на 180 С в духовке или 10 минут под крышкой в микроволновке.
2. Разомните тыкву в пюре вилкой, смешайте с мукой и яйцом.
3. Из небольшого апельсина выжмите сок, натрите цедру - не трите слишком усиленно, белая часть горчит! Если цедры на ваш вкус недостаточно, лучше добавьте со второй половины апельсина.
4. Добавьте в тесто сок и цедру, разрыхлитель, куркуму и специи - осторожнее с корицей, она придаёт не очень симпатичный оттенок тесту.
5. В качестве подсластителя используйте подходящий вам вариант: сироп, стевию, финики или кусочки шоколада/шоколадные капли.
6. Разлейте массу по формам, сверху положите рубленый шоколад, слегка утопив его в тесто, и выпекайте примерно 20 минут на 180 С. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна быть практически сухой.
Приятного аппетита!
