Сложность: простое блюдо
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты
Тушка кальмара очищенная - 2-3 шт
Лук красный - 1/2 шт
Чеснок свежий - 2 зубца
Соевый соус - 2 ст.л.
Молотый перец - 1/2 ст.л.
Имбирь - 1 мал. кус.
Херес или белое вино - 1 ст.л.
Приготовление.
1) Тушку кальмара очистить, разделать и нарезать сетку (как это сделать, смотрите на видео)
2) Кальмары на 1 минуту опустить в кипящую воду, вытащить шумовкой как только они "ощетинятся"
3) В сковороде или воке разогреть растительное масло, выложить туда нарезанные тонкими лепестками чеснок и имбирь, слегка обжарить.
4) Отварного кальмара выложить в сковороду и обжарить на большом огне в течение 2-3 минуты.
5) Добавить порезанный кубиками красный лук, посыпать молотым перцем, добавить херес, перемешать и за 1 минуту до готовности полить соевым соусом и перемешать.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
