Время приготовления: 45 мин
Ингредиенты
1 банан
200 г горького шоколада
150 г сливочного масла + для смазывания формы
90 г сахара
4 яйца
50 г муки
Горсть малины (можно замороженной)
2 ст. л. сахарной пудры
1 ст. л. какао
корица по вкусу
Рецепт приготовления
Если малина заморожена разморозить до комнатной температуры.
Банан очистить, нарезать небольшими кусочками, посыпать корицей.
Горький шоколад растопить.
Соединить сливочное масло и сахар. Влить расплавленный шоколад, перемешать до однородности. Добавить желтки, снова перемешать. Добавить муку и ещё раз хорошо вымешать.
Взбить белки в пену, аккуратными движениями снизу вверх вмешать их в шоколадную массу.
Выложить в форму, смазанную сливочным маслом, часть теста, потом слой бананов, снова тесто и малину. Накрыть оставшимся тестом. Выпечь торт в течение 20-25 мин в разогретой до 180 С духовке.
Достать торт из формы. Посыпать сахарной пудрой, смешанной с какао и полить сгущёнкой.
