≈Ингредиенты:
—Готовое дрожжевое тесто — 500 г
—Сулугуни — 250 г
—Яйцо куриное — 4 шт.
—Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт.
Совет: Можно использовать любой сыр, который нравится, просто смешайте его с сулугуни (я взял еще и фету).
≈Процесс приготовления:
1. Натереть сыр.
2. Тесто раскатать и сложить из него лодочки, как на фото, такого размера, какого хочется.
3. Внутрь выложить сыр, взбить яйцо и смазать им края.
4. Отправить хачапури в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут. Подрумянившиеся лодочки достать, разбить в каждую серединку по 1 яйцу, слегка посолить и отправь обратно в духовку.
5. Как только белок побелеет, сразу достать — тогда желток будет жидковатым (если такое не по вкусу, можно запекать до полной готовности яйца). Достать, переложить на тарелку и выложить сверху кусочек сливочного масла. Сразу же подавать к столу
Приятного аппетита!
