Говядина по-армянски - это еще один способ очень классно приготовить мясо для повседневного или же праздничного стола. Отлично проваренное и протушенное мясо с сочетание гранатового соуса неповторимо!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина 500 Грамм
Лук 300 Грамм
Зерна граната 0,5 Штуки
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Соль, перец - По вкусу
Гранатовый соус "Наршараб" 2 Ст. ложки
ШАГ 1
Подготовим все необходимые ингредиенты.
ШАГ 2
Мясо промываем, просушиваем и нарезаем поперек волокон кубиками. Каждый кусочек мяса должен получиться размером с яйцо.
Мясо промываем, просушиваем и нарезаем поперек волокон кубиками. Каждый кусочек мяса должен получиться размером с яйцо.
ШАГ 3
В сотейник или в глубокую сковороду наливаем пол литра воды. Доводим до кипения, кладем кусочки мяса и солим. Накрываем крышкой, убираем до минимума огонь и варим около 2-2,5 часов.
В сотейник или в глубокую сковороду наливаем пол литра воды. Доводим до кипения, кладем кусочки мяса и солим. Накрываем крышкой, убираем до минимума огонь и варим около 2-2,5 часов.
ШАГ 4
Нарезаем лук.
ШАГ 5
Когда вся вода практически выкипит, кладем лук и обжариваем все около 5 минут, постоянно перемешивая, на среднем огне.
Когда вся вода практически выкипит, кладем лук и обжариваем все около 5 минут, постоянно перемешивая, на среднем огне.
ШАГ 6
При подаче мясо посыпаем зернами граната и поливаем гранатовым соусом. Приятного аппетита!
