Рецепт – палочка-выручалочка, когда нужен быстрый, вкусный и оригинальный хлеб. Ооочень нравится детям – проверено!!! Рекомендую!!! Единственная проблема – съедается также быстро, как готовится.
Ингредиенты
Кефир 200г.
Дрожжи свежие 10г.
Мука пшеничная 300г.
Соль 1\4ч.л.
Сахар 1ч.л.
Для смазки:
Яйцо 1шт.
Для посыпки:
Кунжут
Способ приготовления
Кефир подогреть. Дрожжи растереть с сахаром и смешать с кефиром. Добавить муку с солью. Замесить тесто. Я месила в комбайне в течение 7 минут.
Тесто разделить на 2 шара. Каждый раскатать в пласт, толщиной 4мм.
Стаканом (диаметром 5-6см) вырезать кружочки. У меня получилось 25 штук.
Выложить кружочки на противень, застеленный бумагой. Накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут (в зависимости от тем-ры) для подъема.
Перед выпечкой смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом.
Выпекать в разогретой до 220С духовке – 15-20 минут до золотистого цвета.
