Торт с клубникой.
Для бисквита
яйца 6 шт,
мука - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
картофельный крахмал - 2 ст.
ложки вода 2 ст. ложки ,
разрыхлитеь для теста-1 упоковка, ванилин .
Разделить белки от желтков. Белки взбить миксером ,0,5 стаканом сахарного песка. Желтки отдельно взбить миксером 0,5 стаканами сахарного песка. Добавить разрыхлитеь для теста, ванилин. Соединить взбитые белки и желтки. Муку и крахмал добавляем маленькими порциями. Взбивая ложкой.Печь при температуре180 градусов 40 мин. Разделить на 3 части.
Сироп
стакан кипятка
2 ст. ложки сахарного песка.
Коржи пропитать сиропом.
Крем
сливки для взбивания 1 упаковка. 500 мл.
Добавить сахарную пудру. Пудру добавляем по вкусу. У меня 0,5 стакана
Желе для фруктов. приготовить как на упоковке. Уложить клубнику на блюдо, Залить приготовленным желе. Ставим в холодельник для затвердения. Желе не дает клубнике испортится и торт не становится слишком мягким из -за сока клубники.
Горкий шоколад растворяем на водяной бане. На фольгу пропускаем через мешочек шоколад полосками.. Оставляем для подсыхания.
Сборка. На каждый бисквитный корж мажем крем . Сверху желейные клубники. Украшаем торт желейной клубникой и шоколадом. Приятного аппетита.
