Понадобится: 400г говяжьего фарша, 100г ветчины, 3 средних помидора, по 1 банке фасоли в томат-пасте, луковице и пучку петрушки, соус табаско, плавленый сыр для сэндвичей в пластиках, лепешки тортильяс, кетчуп.
Фарш обжарить с небольшим количеством масла, поперчив и посолив, добавить фасоль вместе с соусом и мелко нарезанную ветчину, потушить 15мин. Измельчить лук, помидоры и зелень, смешать с кетчупом, заправить табаско, подсолить. Формировать такос следующим образом: на теплую лепешку класть пластик сыра, на него – горячую мясную начинку, сверху – овощную с кетчупом, сворачивать лепешку в рулет и кушать тако в теплом виде.
