Ингредиенты:
тесто :
- 200 г муки
- 100-150 г сахара
- 30 г кэроба или какао
- ванилин
- 1-2 ч. лож. разрыхлителя
- щепотка соли
- 70 мл растительного масла
- 200 мл воды или молока (не холодных)
начинка :
- 500-600 мл сливок для взбивания
- 3 стол. лож. сахарной пудры
- ванилин
- 2 спелых банана
- 3-4 стол. лож. сгущенного молока (не обязательно)
Приготовление:
В миске смешать муку с сахаром, кэробом, ванилином, разрыхлителем и солью. Добавить масло и молоко. Замесить вязкое тесто.
Переложить тесто в подготовленную круглую форму и разровнять поверхность.
Выпекать при 180*С около 30 минут.
Затем остудить полностью.
Острым ножом вырезать мякоть, оставив борта. Мякоть раскрошить.
Взбить сливки с сахарной пудрой и ванилином до мягких пиков.
Банан очистить и нарезать полосками.
Выложить на дно коржа. Полить сгущенным молоком.
Сверху выложить горкой взбитые сливки.
Присыпать раскрошенной мякотью коржа.
Охладить в течение 1 часа перед подачей.
Приятного аппетита!
