"Куриные грудки или филе тушеные со сливками с травами и черносливом. Количество чернослива можно варьировать по своему вкусу, если боитесь, что будет сладко."
Ингредиенты
Порций: 4
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
500 г куриных грудок
2 ст.л. муки
1 стакан белого вина
1 ч.л. приправы Прованские травы
1 стакан сливок
1 лавровый лист
соль, перец
1/3 стакана чернослива
Способ приготовления
Подготовка: 10мин ›
Приготовление: 40мин ›
Общее время: 50мин
Куриные грудки промыть и нарезать небольшими кусочками. Запанировать куриные грудки в муке и обжарить до румяности 5-7 минут на уверенном огне. Затем переложить куски курицы с луком в сотейник.
Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Обжарить до прозрачности на сливочном масле. Также переложить в сотейник.
Влить вино, посолить, приправить перцем, добавить лавровый лист и приправы. Довести до кипения, накрыть крышкой и потушить около 30 минут.
Затем добавить нарезанный чернослив и влить сливки и готовить еще 10 минут.
Совет:
Чтобы чернослив был вкуснее и не разварился, его можно нарезать и немного обжарить на сливочном масле, приправив солью и перцем. Обжаренный чернослив добавить к курице в самом конце приготовления.
