Ингредиенты
Вишня 0.5л
Сахар 180г
Вода 100г+50г
Желатин 20г
Способ приготовления
Я, когда захотели прослойку из вишни и сока, предложила, один раз, слой желе с вишней, между кремом.А второй раз. мне надо было более устойчивый вариант и уговорила клиентов на то же желе вишневого сока и вишни, только порезанное на кусочки и смешанное с кремом.
0,5 литра вишен в собственном соку, не просто вишни, а вишни с соком!
Сахара + 100 гр воды вскипятить остудить.
Желатин замочить в 50г воды и оставить набухать , набухший желатина распустить на водяной бане .
Соединить вишню в собственном соку , сахарный сироп и распущенный желатин ,хорошенько все смешать . Залить в ровный лоток, и отправить в холодильник до полного загустения . Потом порезать на кусочки и перемешав с кремом прослоить торт .
