Вам потребуется:
300 гр филе грудки курицы (можно и индейки)
0,5 стакана сырого риса или 1 стакан не до конца отваренного
1 луковица (небольшая)
2 пластины слоеного теста (дрожжевое или бездрожжевое на ваше усмотрение)
соль, перец по вкусу
укроп, петрушка - по 2-3 веточки
форма, выстланная бумагой
Как готовить:
1. Рис отварить почти до готовности.
2. Филе курицы мелко нарезать (кусочки по 1-2 см), посолить поперчить, добавить зелень укропа и петрушки. Лук мелко порезать.
3. Тесто раскатать по размеру форму, сформировать бортики. Сверху выложить начинку в следующем порядке: рис, курица, лук. Из второго пласта теста нарезать длинные полоски и сплести на пироге плетенку.
4. Запеть в духовке при температуре 160-170 С около 30-40 минут (курица должна быть полностью готова, а тесто приобретает золотистую корочку).
