Из этого же состава, только без добавления растительного масла, можно приготовить гороховые оладьи.
Ингредиенты(на форму Ø 28 см):
100 мл воды
100 мл простокваши (или другого кисломолочного продукта)
70 мл растительного масла
½ ч. ложки соды
½ ст. ложки соли
50 г гороховой муки
130 г пшеничной муки
2 помидора
150 г адыгейского сыра
пучок зелени любой
специи:
½ ч. л. асафетиды
¼ ч. л. куркумы
¼ ч. л. черного перца
Приготовление:
Воду, простоквашу, соль, специи и растительное масло смешать в миске. Добавить гороховую и пшеничную муку, соду и хорошенько перемешать.
Аккуратно нарезать крупными кубиками помидоры, чтобы они не дали сок.
Нарезать адыгейский сыр кубиками.
Порубить зелень. Добавить в тесто помидоры, сыр, зелень и аккуратно перемешать.
Смазать форму маслом (или положить бумагу для выпечки). Перелить тесто в форму.
Поставить форму в разогретую до 180 ºС духовку и выпекать пирог 25 минут.
Когда гороховый пирог полностью остынет, нарезать на кусочки. Все!
Приятного аппетита!
