Ингредиенты:
200 г творога
200 г сметаны
50 г сахара
1 банан
1⁄2 пакетика желатина (5 г)
1 пакетик ванильного сахара
Для украшения:
зефир, мармелад, печенье, ягоды
За основу я взяла пропорции из Творожного десерта, а приготовила его в виде купола, как Торт «Битое стекло». Затем украсила получившийся торт тем, что больше всего любит мой ребенок на данный момент из сладкого - это мармелад и зефир. Вы же можете украсить такой детский торт на день рождения любыми ингредиентами, которые по вкусу вашему ребенку – печеньем, вафлями, вафельными трубочками, ягодами или ломтиками фруктов.
Приготовление:
Творог, сметану, сахар, ванильный сахар положить в одну емкость.
Я использовала сметану 20% жирности и однородный творог 9% жирности, если у вас не однородный творог предварительно протрите его через дуршлаг.
Хорошо взбить в однородную массу, в которой не должно чувствоваться ни крупинок творога, ни сахара.
Желатин залить 50 мл воды, оставить на 10 минут или на время, указанное на упаковке.
Затем подогреть его до теплого состояния, чтобы желатин разошелся.
Влить желатин в творожную массу, при одновременном взбивании миксером, и еще немного взбить.
Добавить порезанный кубиками маленький банан (или половинку большого). Вместо него можно использовать любые фрукты по своему вкусу (за исключением киви и ананаса, так как они препятствуют работе желатина).
Вылить полученную массу в глубокую тарелку или небольшой салатник. Можно, по желанию, застелить его предварительно пищевой пленкой, для последующего легкого извлечения.
Поставить в холодильник на 3-4 часа или до полного застывания.
Тарелку опустить до краев в горячую воду на 20-40 секунд, затем накрыть плоской тарелкой и перевернуть, либо же вынуть торт с помощью пленки.
Украсить зефиром, мармеладом, ягодами, печеньем или любым другим по вкусу.
