Ингредиенты:
2 – яйца
150 г – сгущенки
5 г – соли
100 г – маскарпоне
350 г – печенья (бисквитного или шоколадного)
200 г – творога
60 мл – рома или коньяка
15 г – ванильного сахара
80 г – вишни
Рецепт приготовления торта без выпекания
Перетираем творог через сито.
Вишни замачиваем в роме или коньяке (можно использовать свежие или вяленые).
К творогу добавляем яйца с солью, взбиваем миксером до воздушной консистенции.
Затем вводим маскарпоне и взбиваем еще несколько минут.
Добавляем сгущенку, ванильный сахар, взбиваем до однородности.
Сливаем в мисочку с вишен ром (коньяк).
Обмакиваем в алкоголе печенье (я готовила с шоколадным).
Выкладываем на дно формы с разъемным дном.
Оставшееся печенье крошим, добавляем в творожную массу вместе с ягодами.
Вымешиваем аккуратно и выкладываем на слой из печенья.
Сверху выкладываем печенье, опять смочив в алкоголе.
Ставим десерт для застывания в холодильник на 10-12 часов.