Ингредиенты:
Феттучини (макароны) — 250 г
Сливочное масло — 2 ст.л.
Креветки очищенные — 450 г
Чеснок — 2 зубчика
Перец сладкий красный (паприка) — 1 ч.л.
Лимон — 2 шт.
Соль — 0,5 ч.л.
Перец черный молотый — 0,5 ч.л.
Шпинат — 250 г
Приготовление:
1. Варить макароны согласно инструкции на упаковке. При использовании свежих макаронных изделий, они будут готовы в течение 2-3 минут. Слейте воду и отставьте в сторону. Варить креветки в течение 4 минут, или до готовности.
2. Добавить масло, растопить в сковороде на среднем огне. Когда растаяло масло, добавить креветки, чеснок и красный перец в кастрюлю.
3. Добавить приготовленную пасту, лимонный сок и цедру, черный перец и шпинат. Шпинат существенно ужарится, так что не волнуйтесь, если кажется, что его слишком много.
4. Тушить в течение 3 минут, или пока шпинат не приготовится. Подавать, полив лимонным соком. Хорошо гармонирует с белым итальянским вином, слегка охлажденным.
