- 200 г. говядины
- 100 г. имбиря
- ½ красного перца
- ½ зеленого перца
- ½ желтого перца
Для маринада:
- ½ ч. л. сахара
- ¼ ч. л. белого перца
- 1 ч. л. соевого соуса
- 1 ч. л. кукурузного крахмала
Способ приготовления:
1. Чистим имбирь, нарезаем его на кусочки.
2. Нарезаем перец на кусочки.
3. Нарезаем говядину, маринуем мясо в смеси (½ ч. л. сахара, ¼ ч. л. белого перца, 1 ч. л. соевого соуса, 1 ч. л. кукурузного крахмала) в течение 15-20 минут.
4. Нагреваем масло в сковороде на среднем огне. Обжариваем говядину почти до готовности, переносим на тарелку.
5. В ту же сковороду добавляем имбирь и сладкий перец (красный, зелёный, жёлтый), обжариваем до появления ароматного запаха, затем добавляем около 50 мл. воды, приправляем солью и перцем.
6. Возвращаем говядину обратно в сковороду, тушим до готовности мяса.
7. Подаём.