Рис с говядиной по-корейски - Soegogi Deopbab - 쇠고기 덮밥
Ингредиенты:
1. рис (2 стакана)
2. говядина (460 г)
3. соевый соус (2 столовые ложки)
4. кунжутное масло (1 чайная ложка)
5. измельченный имбирь (1 чайная ложка)
6. измельченный чеснок (1 зубчик)
7. сахар (1 столовая ложка)
8. растительное масло
9. лук (1 шт)
10. морковь (1 штука)
11. кабачок (1/2 штуки)
12. шпинат (2 пучка)
13. кунжут
Приготовление:
Приготовьте рис; очень мелко нарежьте мясо. В тарелке перемешайте соевый соус, кунжутное масло, имбирь, чеснок и сахар. Вылейте смесь поверх говядины. Разогрейте растительное масло в большой сковороде или воке; жарьте лук 1 мин, увеличьте огонь до большого и добавьте в сковороду говядину. Готовьте 4 минуты. Добавьте к мясу кабачок и морковь; перемешайте содержимое сковороды. Через 1 минуты добавьте шпинат, жарьте еще 1 мин. Украсьте кунжутом и подавайте с рисом, горячим.
