Воскресенье, 28 Января 2018 г. 17:47 + в цитатник Ингредиенты:
Финики — 300-400 Грамм
Сахар — 200-250 Грамм
Маргарин — 100 Грамм
Сода — 1.5 Чайных ложки (1 для фиников, 0.5 для теста)
Яйцо — 1 Штука
Мука — 400-450 Грамм
Сгущенка вареная — 1 Штука
Сливочное масло — 250 Грамм
Орехи — 100 Грамм
Шоколад — 100 Грамм
Как приготовить Арабскую ночь
1 Этот довольно простой рецепт торта "Арабская ночь" с фото может повторить даже начинающий кулинар. Сперва необходимо очистить от косточек финики и измельчить их ножом. Добавить к ним соду и влить около 200 миллилитров крутого кипятка.
2 Хорошо пропаренные финики при желании можно измельчить блендором, чтобы получилась однородная паста. Однако можно оставить их кусочками.
3 Теперь можно заняться тестом. Яйцо слегка взбить вилкой и соединить с сахаром и растопленным маргарином. Добавить туда же финики.
4 Размешать до однородности и добавить заранее просеянную муку. Всыпать гашеную соду и все тщательно вымешать.
5 Готовое тесто можно выпекать одним коржом, который затем разрезать пополам, или разделить на 2 равные части сразу. Вылить тесто в форму для выпечки и отправить в заранее разогретую духовку минут на 20-25. Затем дать коржу как следует остыть. При желании, рецепт приготовления торта "Арабская ночь" можно слегка изменить, приготовив 3 коржа, вместо двух.
6 Для приготовления крема необходимо взбить размягченное сливочное масло со сгущенкой до однородности. Обильно смазать остывший корж. Сверху присыпать немного измельченными орехами (любыми по вкусу).
7 Накрыть вторым коржом, немного промазать кремом и снова выложить орехи. При наличии третьего коржа повторить процесс. Затем выложить крем на торт, обильно смазав их верх и бока. Украсить растопленным на водяной бане шоколадом.
8 При желании можно сделать также шоколадные украшения - нарисовав шоколадном на пергаменте. После застывания, фигурки можно аккуратно снять с бумаги и поместить на торт.
9 Готовый тортик отправить в холодильник минимум на пару часов, чтобы дать ему пропитаться.
