Ингредиенты:
морковь 500 г
петрушка 3 веточки
кинза 3 веточки
оливки 200 г
масло оливковое 3 ст.л.
лимонный сок 1 шт
соль по вкусу
перец красный (молотый) по вкусу
тмин 1/4 ч.л.
Процесс приготовления:
Салат, приготовленный по этому рецепту, имеет яркий, насыщенный вкус. Подавать его на стол следует не сразу, а дать настояться часа 2-3.
Морковь почистить, порезать крупной соломкой. Отварить в кипящей подсоленной воде 3 мин. Воду сразу слить и обдать морковь холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
Кинзу и петрушку измельчить, смешать с морковью.
Оливки порезать на 3 части. Смешать с зеленью и морковью. Посолить, поперчить, добавить тмин и заправку из масла и лимонного сока.
Все хорошо смешать.
Приятного аппетита!!!
Автор: Лидия
