Ингредиенты:
Яйцо куриное 1 шт +1 белок
Сахар коричневый-100 г
Майонез-200 г
Мука -3 стакана +0,5 стакана для раскатывания теста
Крахмал-2 ст.л.
Соль-щепотка
Разрыхлитель-1 ч. лю
Масло сливочное растопленное-200 г
Сахарная пудра-1 стакан
Лимонная кислота-щепотка
ванильный экстракт -0,5 ч.л.
Приготовлние:
1. Для приготовления теста смешаем 1 яйцо ,сахар,сливочное масло ,ванилин и майонез.Добавить просеянную муку, крахмал ,разрыхлитель и соль и замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
2. Затем тесто разделить на 4-6 частей ,из каждой поочередно раскатывать пласт примерно 1-2 мм толщиной(чем тоньше вы раскатаете тесто -тем суше будет печенье).
3. Затем формочками вырезать печенье ,выложить его на противень застеленный пергаментом и выпекать 8-10 мин при 190гр ,печенье не надо подрумянивать.,только до легкого румянца.
4. Украсить печенье айсингом.Для его приготовления ,взбить в миксере яичный белок с сахарной пудрой и лимонной кислотой ,выложить в пакет или корнетик ,отрезать уголок и украсить по вашему желанию.
Источник рецепта - koolinar.ru/recipe/step_photo/443120
Приятного аппетита!
