Ингредиенты:
Яйцо куриное - 4 шт.
Маргарин - 5 ст. л.
Соль - ¾ ч. л.
Перец черный молотый - щепотка
Петрушка итальянская - ½ стакана
Листья шалфея - 2 ст. л.
Маца слегка измельченная - 1,25 стакана
Вода содовая - ½ стакана
Приготовление:
1.В миске взбейте яйца и добавьте размягченный маргарин, соль, перец и зелень. Медленно введите мацу, перемешайте и влейте содовую. Хорошо вымесите, накройте и охладите минимум 2 часа.
2.Застелите противень пленкой. Беря по 1 чайной ложке теста, слепите небольшие шарики и выложите на противень.
3.Киньте шарики в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите до мягкости примерно 1 час. Переложите на блюдо.
Автор рецепта - Ольга Худина
Приятного аппетита!
