Ингредиенты:
блины - 5 шт;
морковь - 500 гр;
майонез - 300 гр;
яйца куриные - 3 шт;
печень - 300 гр;
сыр гауда - 100 гр
Способ приготовления:
Сначала сделаем три начинки для тортика, первая это морковный салат, рецепт можно посмотеть тут. Вторая начинка будет из печенки. Печенку помыть и замочить в молоке на минут 30-60.
Далее порезать печенку средними кусками.
И отварить в подсоленой воде.
Потом потереть печень на средней терке и немного подсолить по вкусу.
Добавить 3 ст ложки майонеза.
И хорошо помешать. Получается натуральный печеночный паштет.
Теперь сделаем третью начинку из яиц. Варим яица в крутую. На фото 5 яиц, а в начинку надо только три. Два еще варила для мужа и сына:)
Почистим и помоем яйца, чтобы скорлупа не попалась в начинке.
Теперь потрем яйца на средней терке.
Подсолим, добавим майонеза примерно ложки 3-4 и хорошо перемешаем. Все начинки готовы. Теперь нам нужны 5 блинов, рецепт можно посмотреть здесь.
На первый блин кладем начинку из печени.
Далее на печень кладем второй блин и следом начинку из моркови.
Далее кладем третий блин и начинку из яиц и прикрываем четвертым блином. Так как у меня осталась еще начинка из печени, то я сделала еще один слой и закрыла пятым блином, намазала его майонезом сверху.
Теперь трем сыр на средней терке или еще мельче.
И посыпаем сверху для украшения. Так же можно посыпать зеленью.
Торт готов, сразу можно кушать.
Вот кусочек в разрезе, видно самый толстый слой из моркови:) Его можно было тоже поделить на два раза, как и печеночный я сделала. Ну, как говорится: " Век живи-век учись!". Тортик получился нежный, сочный и очень сытный!
Приятного аппетита!
-
