Источник: Аппетитные и румяные блины всегда остаются актуальными всегда — их можно и нужно готовить не только на масленичную неделю. Несомненными плюсами блюда являются простота приготовления, доступность и недорогая цена необходимых продуктов. Поэтому мы предлагаем один из чудесных способов использования ароматных блинов в десерте.
Ингредиенты для приготовления блинного торта из бананов:
Банановые блины:
Сливочное масло – 4 столовых ложки
Большой спелый банан – 1 штука (около 170 г, или 0,5 стакана пюре)
Молоко – 235 мл
Мука – 95 г
Яйцо – 4 штуки
Тростниковый сахар – 2 столовых ложки
Ванилин – 0,25 чайной ложки
Соль – 0,25 чайной ложки
Корица – 0,5 чайной ложки
Мускатный орех – 0,25 чайной ложки
Щепотка молотой гвоздики
Начинка для блинного торта:
Сливочный сыр – 225 г
Обычный йогурт (греческий) – 345 г
Сахарный песок – 65 г
Ванилин – 0,5 чайной ложки
Глазурь:
Жирные сливки для взбивания – 120 мл
Коричневый сахар – 50 г
Сливочное масло – 15 г
Рубленные грецкие орехи – 50 г
Ванилин – 0,5 чайной ложки
Соль – по вкусу
Приготовление блинного торта из бананов:
Из банана готовим кашицу с помощью блендера. В пюрешку из банана кидаем сливочное масло предварительно розмягченное.
Далее в маслянно-банановую массу добавляем все ингредиенты как для блинчиков, т.е. делаем тесто.
Наши блины должны быть жидкими и однородными по консистенции, так что будьте внимательней!
Получившееся тесто ставьте в холодильник на пару часов до полного охлаждения.
Остывшее тесто достаем из холодильника и тщательно взбиваем. В итоге жарим блины на хорошо прогретой сковородке с обеих сторон. Определить готовность можно по румяному цвету блинчиков.
Следующий наш шаг – Начинка. Йогурт, сыр, сахар и ваниль взбиваем миксером до пышной массы.
Распределяем крем между каждым блином и оставляем на обмазку всего торта.
Далее взбиваем миксером сливки и сахар тростниковый и сливочное масло.
Доводим эту смесь до кипения и варим около 10 мин. Получилась Глазурь для нашего торта.
Обмазываем торт глазурью и ставим в холодильник.
-
