Ингредиенты для теста:
3 яйца
60 г масла
1 ст сахара
2 ст л водки
2 ст л мёда
1 ч л соды
4 ст муки +
Для крема:
1 банка сгущёнки
300 г сливочного масла, размягчённого
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Смешиваем все ингредиенты, за исключением муки, и нагреваем на паровой бане.
Когда все растопиться до однообразного состояния, снять с огня и добавить муку.
Вымешиваем тесто, возможно вам придётся добавить больше муки.
Оно должно быть мягким, лучше оставить его немного недовымешанным
(оно не будет держать форму, расплываясь немного на столе),
добавьте немного муки когда вы будете месить отдельный кусочек для коржа.
Cкатать тесто «колбаской» и разрезать ножом на примерно 12 частей.
Раскатать 1 часть теста в тонкий пласт, толщиной около 1-2 мм.
Выбрать тарелку, чтобы вырезать коржи для торта, примерить (не ложа тарелку на тесто),
хватает ли вам раскатанного теста для коржа.
Вырезать коржи из испечённых потому, что они выглядят ровнее в собранном торте.
Испечь корж на не смазанном ничем противне 1-2 минуты при 200 С, если корж нечаянно порвётся,
то можно его легко «склеить» на горячем противне перед тем как положить его в духовку.
Пока корж ещё горячий, вырезать корж, используя тарелку и нож.
Остатки от вырезанных коржей отложить в миску.
Они нам ещё понадобятся.
После того как вы испечёте все коржи, сделаем крем
Теперь соберём тортик.
Выберете 2 хороших коржа, 1 для основы, 2-ой для верха.
Положим 1 из этих коржей на тарелку или поднос,
намажьте его кремом (примерно 1-2 ст л крема на каждый корж) крема не должно быть слишком много.
Накройте намазанный корж другим коржом, прижмите слегка,
и так сделать со всеми коржами, намажьте кремом также и бока торта.
Теперь начнём украшать торт.
Нужно измельчить все обрезки от коржей в блендере, кухонном комбайне или скалкой
Теперь посыпем верх и бока полученной крошкой.
Разровнять верх с помощью спатулы или плоского ножа.
И вот наш тортик готов, но кушать его можно только на следующий день,
он пропитается и будет абалденно вкусным
