CHEF.tm
Вход
  • Регистрация
  • Вход
Избранное0
  • Рецепты
  • Главная
  • Коллекции рецептов
  • Рецепты с видео
  • На любой вкус
  • Пиццы
  • Торты
  • Вегетарианские
  • Супы
  • Салаты
  • Восточная кухня
  • Диетические
  • Для детей
  • Для мультиварки
  • Национальная кухня
  • Армянская кухня
  • Русская кухня
  • Итальянская кухня
  • Китайская кухня
  • Турецкая кухня

Рождественский торт «Звезда»

Ингредиенты:

350 г – персикового иди абрикосового джема
600 г – шоколада
150 мл. – коньяка
8 – яиц
5 г – соли
240 г – сливочного масла
1 пакетик – разрыхлителя
180 г – сахара
350 г – муки
80 г – измельченного миндаля
450 г - муки

Для оформления:

60 г – сахарной пудры
150 г – измельченного миндаля

Рецепт приготовления Рождественского торта Звезда

Шоколад (400 г) измельчаем очень мелко – можно в блендере или натереть на терке.

Отделяем отдельно яичные желтки и белки.

Сливочное масло смешиваем с желтками и сахаром, взбиваем – до пушистой массы.

Затем в эту массу добавляем шоколад, миндаль, муку, разрыхлитель, вымешиваем до однородности.

Взбиваем яйца с солью – до устойчивых пиков, аккуратно вводим в общую массу, перемешивая круговыми движениями.

Тесто перекладываем в круглую форму с разъемным дном, ставим выпекаться в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 50-60 минут.

Готовый корж охлаждаем и разрезаем на 2 части.

Каждую часть пропитываем коньяком.

Джем разогреваем и смазываем им нижний корж.

Накрывает другим коржам, плотно прижимаем.

Оставшийся шоколад растапливаем на водяной бане, поливаем им торт.

Смешиваем сахарную пудру с миндалем, тонко раскачиваем и вырезаем формочками звезды или любые другие фигурки.

Украшаем торт, ставим для застывания на 5-6 часов в холодильник.
06.01.2015, 20:53 cheftm_4
  • Торты
0 0
  • (Поделиться - vk)
  • (Поделиться - fb)
  • (Поделиться - ok)

Похожие посты

  • Торт "Звезда"
  • Рождественский торт
  • Рождественский торт в мультиварке
  • Торт "звезда для любимого героя"
  • РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ТОРТ-ДЕСЕРТ "ЧИЗКЕЙК-ПОЛЕНО" С МАЛИНОЙ!
  • видео
  • горячее
  • выпечка
  • рамадан
  • ифтар
  • сухур
  • ураза
  • рамазан
  • индийскаякухня
  • корейскаякухня
  • десерты
  • китайскаякухня
  • завтрак
  • японскаякухня
  • полезно знать
  • салаты
  • пошаговыерецепты
  • супы
  • закуски
  • ораза
  • Главная
  • Для правообладателей
  • Обратная связь
© 2014 – 2022 CHEF.tm