Ингредиенты для теста:
2 стакана муки,
2 яйца,
1 стакан 20%-й сметаны,
1 ст. ложка сливочного масла,
1 стакан сахара,
10 гр. ванильного сахара,
2 ст. ложки порошка какао,
1 ч. ложка соды,
щепотка соли.
Ингредиенты для крема:
1 стакан сметаны,
100 гр. сахара,
0,5 ч. ложки растворимого кофе.
Ингредиенты для глазури:
1 ст. ложка сливочного масла,
1 ст. ложка сметаны,
1 ст. ложка сахара,
2 ст. ложка порошка какао,
50 гр. черного шоколада.
Приготовление: Растереть яйца с сахаром. Добавить сметану и перемешать. Добавить просеянную муку, смешанную с содой, солью, ванильным сахаром, какао и замесить тесто. Разделить тесто пополам, залить в смазанные маслом формы и выпекать в разогретой до 180°С духовке примерно 30 минут. Приготовить крем для сметанника. Для этого сметану взбить миксером с сахаром и кофе. Остудить коржи, разрезать их вдоль пополам и смазать кремом. Приготовить шоколадную глазурь. Соединить и разогреть ингредиенты, а затем тщательно перемешать до однородной массы. Залить сметанник глазурью и поставить в холодильник на 2-3 часа. Приятного чаепития!
