Беляши — одно из любимых и распространенных блюд в России. Приготовленные дома беляши ничего общего не имеют с тем, что предлагает российский общепит на вокзалах и станциях. Мы предлагаем вам простой рецепт домашних беляшей.
Ингредиенты:
500 г фарша;
1 луковица;
молоко;
1 кг теста дрожжевого;
растительное масло;
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Лук очистить, вымыть, измельчить. В глубокой посуде соединить лук, фарш, посолить, поперчить, перемешать. Влить немного молока (или воды) и снова перемешать до однородного состояния.
Тесто выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Отделить от теста небольшую часть и разделить не несколько частей. Из каждой части раскатать небольшую лепешку,
в середину каждой выложить немного фарша и защипать, чтобы получился треугольник. Так же поступить с остальными тестом и фаршем.
Жарить беляши на растительном масле на среднем огне с двух сторон.
Подавать горячими.
