Ингредиенты на 3-4 порции:
4 картофелины;
150 г фарша;
100 г сыра;
1 луковица;
соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Картофель вымыть, отварить в мундире в подсоленной воде 10 минут. Затем воду слить, картофель остудить, очистить. Сыр натереть на мелкой терке. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками.
Фарш выложить в глубокую емкость, добавить лук, соль, специи, перемешать.
Картофельные лодочки с фаршем
Картофель разрезать вдоль пополам. Аккуратно чайной ложкой вынуть серединку картофеля, чтобы получилось углубление.
Подготовленные «лодочки» заполнить фаршем, уложить на противень, смазанный маслом,
сверху посыпать сыром.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.
Готовое блюдо разложить по тарелкам и подать к столу горячим.
Приятного аппетита!
