Ингредиенты:
1 яйцо;
1 стакан воды;
пакетик дрожжей;
1-2 ст. ложки растительного масла;
1 ст. ложка сахара;
щепотка соли;
мука;
Для начинки:
100 г сыра сулугуни.
Приготовление:
В глубокую емкость влить стакан теплой воды, добавить сахар, дрожжи и оставить на 10 минут. Затем добавить яйцо, растительное масло (можно и без масла), соль и муку, замесить тесто. Поставить тесто в теплое место на 1,5 — 2 часа, чтобы подошло.
Сыр натереть на мелкой терке.
Готовое тесто выложить на рабочую поверхность, посыпанную мукой, немного примять тесто, оставить на 5 — 7 минут.
Затем отрезать ножом немного теста, скатать в «жгут» и разделить на порции, обвалять в муке.
Из каждого небольшого куска теста раскатать прямоугольный пласт теста толщиной 2 мм, посыпать сыром сулугуни, свернуть «рулетиком», а затем свернуть «улиткой»,
уложить на противень, смазать взбитым яйцом и дать расстояться 30 минут.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Приятного аппетита!
