Иногда мы любим делать сытные салаты, которые могут заменить ужин. И здесь мы покажем, как приготовить кускус с курицей и овощами. Это несложное в приготовлении, сытное и полезное блюдо.
Ингредиенты:
• куриная грудка — 500 грамм,
• паприка, тмин, соль — 3 чайных ложки (по 1 ложке каждой приправы),
• куриный бульон — 500-600 миллилитров,
• кускус — 400 грамм,
• масло растительное — 4 ст. ложки,
• лук зеленый — 1 пучок,
• перец болгарский — 2 штуки,
• огурцы — 1 штука,
• помидоры черри — 200 грамм,
• оливки — 60 грамм,
• фета — 60 грамм.
Приготовление:
1. Сначала отварим курицу до готовности. В воду добавим немного соли, тмина и перца. Остудите курочку и нарежьте кубиком. Бульон оставьте.
2. Примерно пол-литра бульона верните в кастрюлю, поставьте на маленький огонь, всыпьте кускус и перемешайте. Оставьте под крышкой, выключив огонь. Тем временем помидоры порежьте половинками.
3. Лук вымойте, обсушите и измельчите.
4. Очистите и порежьте перец некрупно.
5. Теперь соедините все подготовленные ингредиенты в миске, добавьте оливки, масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте. Все готово!
Приятного аппетита!
