Если вам вдруг нестерпимо захотелось оладьев, а в доме ни кефира ни молока нет, то смело берите бутылочку пива и пеките! Результат вас порадует, особенно если это норвежское рождественское пиво, со вкусом карамели, орехов и рождественских сладостей. Норвежцы, оказывается, не только пьют пиво, они еще и суп с ним варят, и хлеб пекут и оладьи.Еще во времена викингов был издан указ о том, что зажиточные фермеры в рождественский период должны были варить пиво и угощать им соседей .
Ингредиенты:
Мука - 350 мл
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сода - 1 ч. л. (я взяла 1/2)
Соль - щепотка
Яйца - 3 шт.
Пиво - 1 бутылка (0,33 ( у меня тёмное , 4,7 %
Мёд - 1 ст. л.
Растопленное масло плюс немного для жарки - 2 ст. л.
Жирная сметана или взбитые сливки и морошка для подачи (типично норвежский вариант )
Приготовление:
1. Яйца, мед, пиво и масло хорошо взбиваем и выливаем в миску с сухими ингредиентами.
2. Перемешиваем до однородной массы и даем постоять минут 15.
3. Жарим оладушки на среднем огне с двух сторон на смазанной маслом сковороде.
Источник рецепта - novyerecepty.ru/vyipechka/blinyi_i_oladi/98302-juleollapper-norvezhskie-rozhdestvenskie-pivnye-oladi.html
Приятного аппетита!
