Время приготовления: 30 минут
Рецепт:
Ингредиенты:
Твердый тофу - 200 г
Морковь - 50 г
Черемша или чесночная зелень свежая - 50 г
Грибы шитаке или шампиньоны - 50 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Чеснок - 3 зубца
Соевый соус - 3 ст.л.
Приготовление:
1) Тофу порезать кубиками;
2) Морковь порезать тонкими ломтиками, грибы - кубиками, черемшу - кусочками длиной по 1,5-2 см;
3) В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем тофу до золотистого цвета;
4) Шумовкой переложить тофу в тарелку;
5) На оставшемся в сковороде масле обжарить чеснок и морковь, затем добавить грибы и тоже слегка обжарить;
6) Добавить зелень чеснока и быстро перемешивая, обжарить на среднем огне; Посолить, перемешать и выложить тофу обратно в сковороду;
7) Залить соевый соус, потушить на среднем огне под крышкой в течение 2-3 минут.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
