Ингредиенты на форму с диаметром 23–24 см:
Для основы чизкейка:
Песочное печенье — 170 г
Растопленное сливочное масло — 70 г
Кокосовая стружка — 50 г
Для начинки черничного чизкейка с белым шоколадом:
Желе со вкусом черники — 2 шт.
Сахар — 0,25 стак.
Черника (свежая или замороженная) — 350 г
Сливочный сыр — 300 г
Пастообразный мягкий творог — 250 г
Холодные жирные сливки (от 30%) — 250 мл
Для глазури из белого шоколада:
Белый шоколад — 100 г
Кокосовое масло (можно заменить сливочным маслом) — 1 ст. л.
Растительное масло — 1 ч. л.
Для украшения:
Свежие ягоды черники — по вкусу
Листики мяты — по вкусу .
.
