ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1-2 дольки
Сметана - 250 г
Кетчуп томатный - 3 ст.л.
Томатная паста - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сметану советую взять пожирнее, а кетчуп должен быть самый простой, томатный, без добавок.
Лук и чеснок нарежем мелко, морковь натрем на терке.
Выкладываем овощи на сковороду, добавим подсолнечное масло. Пассеруем до мягкости.
Пока готовятся овощи, в подходящей таре смешаем томатную пасту, кетчуп и сметану.
Выкладываем к томатно-сметанной смеси овощи. Солим, перчим по вкусу.
Хорошо перемешиваем.
Рекомендую при тушении добавить лавровый лист и несколько горошин душистого перца.
Приятного аппетита!
