Ингредиенты:
1 кг моркови
2 чашки сахара
4 столовые ложки крахмала (с горкой)
1 пакетик ванили
цедра 1 лимона
Сок 1 лимона
измельченное печенье(количество зависит от того сколько слоев вы хотите сделать)
фисташковая крошка для украшения
Приготовление:
Натереть морковь на терке, добавить 5 чашек воды.
Довести смесь до кипения, помешивая, пюрировать с помощью погружного блендера.
Крахмал развести в 250 мл воды,прилить к пюре.
Добавить лимонный сок, ваниль и цедру лимона.
Готовить, помешивая до консистенции заварного крема.
В прямоугольной форме переслоить печенье и морковный крем.
Охладить в холодильнике в течение не менее 3 часов.
Украсить орехами. .