Очень легкий и потрясающе вкусный
Вы решили побаловать себя и близких чем-то вкусным.
Вкуснейший торт «Генерал» прекрасно для этого пойдет.
Это очень легкий и потрясающе вкусный рецепт торта.
Продукты:
Мука — 2 стакана
Сахар — 3 стакана
Яйца — 4 шт.
Сметана — 1 стакан
Сливочное масло — 300 гр.
(100 гр. в тесто, 200 гр.в крем)
Изюм — 1 стакан
Мак — 1 ст. ложка
Орехи — 1 стакан
Вареная сгущенка — 1 банка
Какао — 30 гр
Молоко — 5 ст. ложек (не обязательно)
Сода — 1 ч. ложка
Как приготовить торт «Генерал»:
Чтобы приготовить торт, для начала нужно сделать тесто.
Предварительно стоит прогреть духовой шкаф и
вынуть из камеры холодильника сливочное масло.
Стоит отметить, что масло можно заменить маргарином,
но он должен быть достаточно качественным.
Теперь берутся куриные яйца,
их разбивают в глубокую миску,
а затем взбивают эту массу с помощью миксера
на самой высокой скорости.
Как только из яиц получится пена,
можно всыпать туда сахар, и
снова все хорошо взбить.
Теперь к полученной пышной массе
добавляют размягченное сливочное масло,
смесь снова взбивается,
но уже на более низкой скорости.
Как только будущее тесто станет максимально однородным,
к нему добавляется сода и сметана,
а после этого насыпается мука первого сорта.
Тесто можно перемешать ложкой или
специальными насадками на миксере.
В итоге мы получаем достаточно
жидкую массу для выпекания бисквитов.
Разделите тесто на три части, и
в каждую добавьте разную начинку:
изюм, мак, дробленые орехи.
В ту часть куда добавляется мак,
так же добавьте какао.
Если у меня дома не бывает мака,
то я выпекаю просто корж с какао.
В некоторых случаях,
изюм может быть слишком сухой
для использования в выпечке,
чтобы исправить данный момент,
можно его замочить в теплой воде.
Выпекаем коржи:
Ваша духовка должна к этому времени
быть нагретой до 200 градусов.
Выпекайте по отдельности три коржа
на смазанных формах маслом и
посыпанных манкой в течении примерно 25 минут.
Далее необходимо сделать крем.
Для этого взбейте сливочное масло до белого цвета
(масло должно быть комнатной температуры).
К маслу добавьте банку вареной сгущенки и
продолжайте взбивать
до образования однородной массы.
Готовые коржи смазать получившимся кремом.
Когда все коржи смазаны,
покройте весь торт – бока и
вверх кремом и разгладьте поверхность.
Готовый торт можно украсить по своему усмотрению.
Можно приготовить глазурь и залить ею весь торт,
или возможно посыпать весь торт
тертым белом шоколадом.
Приятного чаепития!
