На 2 рулета(2-4 порции):
Лаваш для рулетов
Окорок - 1шт
Специи для маринования(соль, перец, карри) или по вкусу
Огурец свежий - 1шт.
Помидор - 1шт.
Листья салата - 4шт.
Для соуса:
Сметана - 4ст.л.
Соль, перец черный молотый, перец красный молотый, карри, чеснок мелко порезанный, свежий укроп мелко порезанный
Сыр для скрепления
Окорок натереть специями, оставить на 15 минут, запечь в духовке до готовности. Охладить, отделить мясо от костей, мелко порезать.
Огурец, помидор порезать маленьким кубиком.
Для соуса: соединть все ингредиенты и тщательно перемешать.
Лаваш нарезать широкими полосками. По все поверхности выложить листья салата, овощи и курицу, сверху разложить ложками соус, свернуть рулетом, подворачивая края с торцов, на край-"шов" лаваша выложить тонкие полоски сыра.
Сковороду-гриль или с толстым дном хорошо разогреть, выложить рулет швом вниз, подрумянить, перевернуть - подрумянить с другой стороны. Готовый рулет разрезать на две части, выложить на блюдо и сразу подать на стол. Приятного аппетита!
