Сначала делаем бисквит
ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца — 6 шт.
Сахар — 1 ст.
Мука — 1 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сливочное масло (для смазывания формы) — 50 г
Крахмал — 1 ч. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смазываем форму для выпечки.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Яйца разделяем на желтки и белки. Белки ставим в холодильник.
Желтки взбиваем с 0,5 ст. сахара (на водяной бане) до состояния белой массы.
Муку, разрыхлитель, крахмал — просеиваем в одну емкость.
Белки взбиваем в крепкую пену, добавляя в процессе 0,5 ст. сахара.
К желткам постепенно добавляем мучную смесь и частями взбитые белки.
Бисквитное тесто тщательно и аккуратно перемешиваем.
Выливаем готовое тесто в форму и выпекаем при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут. Вынимаем из формы, даем остыть.
После того как остыло, делим на 2 части.
Теперь крем
500 г сметаны(по больше жирности)
100 г сахара
Сметана смешивается с сахаром и взбивается. Просто и вкусно.
Теперь складываем торт
Берем разъемную форму, на низ ложем 1 корж, после выливаем сверху крем, потом опять корж. Для верха и украшения боков можно оставить немного крема.
Ставим в холодильник. ни в коем случае не снимаем бока! Через минут 15-20 достаем.
Клубнику разрезаем на пополам и украшаем верх.
Теперь желе
разводим клубничное или вишневое желе как написано на упаковке. и заливаем верх. бока не снимаем! ставим в холодильник до полного застывания желе. после, аккуратно, с помощью ножа снимаем форму) И приятного аппетита)
