Ингредиенты:
Брюссельская капуста 10 шт.
Бекон 100 г
Булгур 50 г
Уксус винный белый 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Замочить брюссельскую капусту в холодной воде с добавлением винного уксуса на 15 минут.
Затем выложить капусту в кипящую подсоленную воду и варить около 5 минут. Откинуться дуршлаг и промыть холодной водой.
Отварить булгур, следуя инструкции на упаковке. Обжарить бекон на сухой сковороде до золотистой корочки.
Добавить в сковороду отварную брюссельскую капусту, разрезанную пополам, и обжаривать все 5 минут.
Добавить в блюдо отварной булгур, посолить, поперчить и подавать.
