Сохрани и порадуй себя 📌
Ингредиенты на форму 20х20:
Шоколад горький — 230 г
Масло сливочное — 110 г
Яйцо — 4 шт.
Сахар — 225 г.
Сахар коричневый — 150 г.
Мука — 180 г
Какао-порошок — 40 г
Перец кайенский — по вкусу
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Ванильное мороженое — для подачи
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 175ºC. Смазать форму для запекания маслом. Растопить шоколад. Добавить масло, хорошо перемешать. Снять с огня и добавить сахар, размешать до полного растворения.
2. Просеять муку, какао, соль, разрыхлитель и перец.
3. Вбить 1 яйцо в миску с шоколадом. Тщательно взбить венчиком. Повторить процедуру, пока не добавите все 4 яйца.
4. Добавить по 1 ст. л. подготовленную смесь из какао и муки, перемешивая все еще раз (чтобы не образовывалось комочков).
5. Вылить тесто на противень и равномерно распределить тесто с помощью лопаточки, выпекать в духовом шкафу в течение 35–40 минут.
6. Когда брауни полностью остынет, разрезать на порционные пирожные, сверху немного присыпать какао-порошком и подать с шариком мороженого.
Приятного аппетита!
