Пищевая ценность на 100 грамм.
Калории: 43.4 ккал.
Белки: 1.3 гр.
Жиры: 0.2 гр.
Углеводы: 9.4 гр.
Ингредиенты:
Вода - 1,8 стакана
Картофель - 6 шт.
Сельдерей (стебли) - 2 шт.
Обезжиренное молоко - 1 стакан
Соль - 3/4 ч. ложки
Молотый перец - 3/4 ч. ложки
Зеленый лук (перо) - 2 шт.
Порезать картофель кубиками, а сельдерей – кусочками.
Довести 1,5 стакана воды до кипения. Положить картофель и сельдерей, накрыть и довести до кипения еще раз. Уменьшить огонь и варить, пока картофель не станет мягким (около 20 минут).
Вылить жидкость в блендер, добавив 3 стакана готовых овощей и четверть стакана воды. Закрыть и смешать до однородного состояния (1 минута).
Положить овощное пюре обратно в кастрюлю с оставшимися овощами (картофелем и сельдереем). Добавить остальные ингредиенты и подогреть, помешивая время от времени.
Разлить по тарелкам, украсив чесночными гренками.
Приятного аппетита!
