Ингредиенты:
● Куриное яйцо 1 шт
● Сахар 1 ст.л
● Соль
● Сливочное масло 15г
● Мука 280-300 г
● Молоко 160 мл
● Свежие дрожжи 5г
● Растительное масло 1 ч.л
● Сыр 150г
Способ приготовления:
1) Дрожжи необходимо растворить в теплом молоке. Для этого подогрейте молоко – 100 мл с сахаром – 1 ч.л. до 35-37 градусов (молоко должно быть теплым, но не горячим), после добавьте дрожжи. Все хорошо перемешать, так чтобы дрожжи растворились, и убрать в теплое место
2) На молоке должны появиться пузырьки
3) Добавить подогретое молоко – 60 мл, соль и сахар, который остался
4) Постепенно всыпать 2/3 части муки
5) Тесто необходимо замесить, в процессе добавить масло сливочное и остальную часть муки
6) Тесто должно получиться упругим
7) Готовое тесто поместить в теплом месте и дождаться пока оно поднимется
8) Когда тесто подойдет, его следует разделить на семь одинаковых частей
9) Каждую часть раскатать до образования овальной лепешки
10) Сыр нарезать брусочками и положить его на нижнюю часть лепешки
11) На свободной стороне овала сделать продольные разрезы
12) Лепешки свернуть, чтобы получились булочки
13) Булочки выложить на противень, застеленный пергаментом и смазанный подсолнечным маслом
14) Им необходимо постоять 15 мин
15) Пирожки смазать яйцом и выпекать в 20 минут при 180-200 градусах
16) Когда пирожки подрумянятся, вынуть из духовки и дать им остыть
Приятного аппетита ;)
▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼
