Ингредиенты:
тесто:
280 г муки
200 г сахарного песка
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки соли
1 яйцо, слегка взбить
60 мл растительного масла
180 мл апельсинового сока
2 чайные ложки апельсиновой цедры
1 чашка свежей / замороженной клюквы
глазурь:
1 чашка сахарной пудры
1 и 1/2 чайные ложки апельсинового сока
60 мл сливок
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С.
Смазать маслом и проложить бумажными вкладышами форму на 12 кексов.
Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
Взбить яйцо и добавить масло, апельсиновый сок и цедру; взбить.
Смеси объединить, примешать измельченную клюкву.
Тесто распределить по формочкам.
Выпекать в течение 25 минут.
глазурь:
Смешать все ингредиенты для глазури в миске.
Готовые кексы полить глазурью.
