Ингредиенты:
- масло ги для жарки или обычное растительное масло
-1ч.л карри
- 1ч.л цельногокориандра
-1/2ч.л асафетиды
-500 г капусты белокочанной
- 300 г цветной капусты
- 4 помидора
- 200мл воды
- 500 г панира ( или адыгейского сыра)
- соль по вкусу
1. Нагреть масло на сковороде ибо жарить в течении 4-7 сек специи.
2. Положить нарезанный кубиками панир в полечившуюся масалу и обжаривать до золотистой корочки
3. Переложить содержимое сковороды в отдельную миску, накрыть.
4. Добавить в пустую сковороду масло и положить капусту цветную и белокочанную.
5. Обжаривать помешивая 5 минут, затем убивать огонь добавить воду и тушить еще 10-15 мин.
6. Нарезать помидоры на 8 долек каждый. Добавить к капусте помидоры, масалу с паниром и соль. Закрыть крышкой и довести до полной готовности капусты ( около 5 минут)
Приятного аппетита!
