Ингредиенты:
- 225 г. свиной грудинки, нарезаем на тонкие кусочки
- 2 чашки нарезанного кимчи
- 1/2 луковицы, тонко нарезать
- 1 ст. л. пасты из красного перца
- 1 ч. л. соевого соуса
- 1 ч. л. кунжутного масла
- 2 зелёных лука, тонко нарезать
Способ приготовления:
1. Нагреваем сковороду. Выкладываем кусочки свинины (в один слой) в сковороду и обжариваем до готовности. Переносим мясо на тарелку и сливаем все, кроме 1 ст. л. жира.
2. Добавляем кимчи и лук и обжариваем в течение 1-2 мин. Возвращаем обратно свинину в сковороду вместе с пастой из красного перца. Добавляем соевый соус, тушим на слабом огне, пока свинина не станет мягкой. Если останется жидкость в сковороде, увеличиваем огонь до высокого и выпариваем, пока соус не покроет мясо и кимчи.
3. Сбрызгиваем кунжутным маслом, посыпаем зеленым луком и подаём.
