Из авокадо можно очень легко сделать вкуснейший десерт. Главное, выбрать спелый фрукт: он должен быть ровного темно-зеленого или коричневого цвета, без пятен. При осторожном надавливании мякоть спелого авокадо прогибается, но вмятины быстро сглаживаются.
Ингредиенты:
Авокадо (крупный) — 2 шт.
Какао-порошок — 60 г
Мед — 3-4 ст. л.
Финики — 100 г
Грецкий орех — 100-150 г
Приготовление:
1. Финики промыть, освободить от косточек. Если финики слишком жесткие — залить их прохладной кипяченой водой и оставить на 1 час. Затем воду слить.
2. Грецкий орех измельчить.
3. Добавить 4-5 столовых ложек какао и финики, пробить до однородности.
4. Форму застелить пергаментной бумагой и выложить в нее полученную массу. Разровнять и утрамбовать.
5. Авокадо очистить, выложить в чашу блендера. Добавить мед и какао (4 ст. л.), пробить до однородности.
6. Выложить шоколадный крем в форму с основой. Разровнять и отправить в морозилку минимум часа на 3.
7. Нарезать кусочками и подавать. Никто и никогда не догадается, что этот десерт сделан из авокадо!
Приятного аппетита!
postnoе.cooklook.ru — еще больше вкусных постных рецептов!
